身边的文化“两创”｜凫山柴烧：入窑一色出窑万彩

“入窑一色，出窑万彩”，形容的是历史悠久的柴烧技艺，匠人们通过对火的把控，烧制出独一无二的作品。今天的“身边的文化‘两创’”让我们一起到邹城市郭里镇爷娘庙村，走进张晋的柴烧世界。

柴烧是一种以薪柴为燃料烧制陶瓷的古老技艺，从上古时期，凫山柴烧伴随着伏羲文化传承了千年，如今，在张晋的手中续写着新的传奇。

邹城市级非遗代表性项目凫山柴烧代表性传承人张晋:“这个作品叫做将军罐。它最大的特色就是表面上泪一样的痕迹。木材燃烧的灰，在1300多度的高温下化为像液体一样的釉水，釉水附在这个陶器作品上，经过长时间的熔化，就产生了这种肌理效果。还有一个特色，由于受热面积不同，产生了不同的窑变效果。

所以柴烧就是源于自然的美，展现了一种‘入窑一色，出窑万彩’的效果。”

柴烧器物的原料多采用陶土或混合瓷土，因为它们耐高温且容易与灰烬反应生成釉色，而含铁量高的陶土经过烧制呈现丰富色彩变化的概率更大。凫山脚下的“五色土”富含矿物质，便是柴烧器物的绝佳原料。

邹城市级非遗代表性项目凫山柴烧代表性传承人张晋:“这个土经过精细的加工，做成不同的坯体，产生的效果都是不一样的。”

传统柴烧的审美取向追求釉面均匀，采用隔离火焰的烧制方式，成品效果呈现单一釉色。而经过创新发展后的现代柴烧，则通过直接接触火焰的裸烧，强调釉面的自然肌理，呈现火痕、落灰、窑变多元效果。

邹城市级非遗代表性项目凫山柴烧代表性传承人张晋:“研发了凫山柴烧的系列产品，还与正山堂红茶合作推出‘茶器主题’作品，让柴烧陶器融入现代茶文化。”

目前，立足于凫山柴烧技艺，张晋成立了山东伏陶文化发展股份有限公司，正在形成集土陶工坊、电商销售、研学旅游于一体的完整产业链，被命名为“市级非遗工坊”。

邹城市级非遗代表性项目凫山柴烧代表性传承人张晋:“我这边还打造了‘柴烧记忆’体验馆，游客可以在这里亲手拉坯、手造，参与烧窑的过程。我们希望通过这种沉浸式的体验，让更多的人去了解烧柴这门技艺，也希望以后会有更多的年轻人加入到柴烧的传承中来。”